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カンタン！うまい！だしの大百科

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カンタン！うまい！だしの大百科

定価： 980円（税込）

発売日： 2020.11.16

判型： A4ワイド

ページ数： 144ページ

雑誌コード： 63420-18

ISBNコード： 978-4-8018-1524-7

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「いれるだけ」「かけるだけ」
無添加でおいしい「だしの魔法」！

難しそう、時間がかかりそうと思われている「だし」ですが、

実は、ほんの少しのコツを知るだけで、

誰でも失敗なしで、あっという間に、おいしいだしがとれるんです。

『だしの大百科』では、これまで料理の先生たちと編集部で検証を続けた中で

ビギナーさんでも失敗しない「新しいだし」、

かつお節や昆布などを使った「基本のだし」、

料理の味をさらにアップさせる「だしと調味料の黄金の味付け」をご紹介！

和食、洋食、中華にデザート、

どんな料理にも合う〝だしのすべて〟を大公開します!!

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